中國五大名泉有鎮江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、濟南趵突泉、杭州虎跑泉。
1、鎮江中冷泉
中冷泉号稱“天下第一泉”,位于江蘇鎮江金山西側的塔影湖畔,原系江心激流中的清泉。用此泉沏茶,醇香甘冽。
2、無錫惠山泉
惠山泉号稱“天下策二泉”。此泉于唐代大曆十四年開鑿,迄今已有1200餘年曆史。
3、蘇州觀音泉
蘇州虎丘勝景之一。張又新在《煎茶水記》中将蘇州虎丘寺石水(即觀音泉)列為第三泉。該泉甘冽,水清味美。
4、杭州虎跑泉
虎跑泉名列全國第四,據分析,該泉水可溶性礦物質較少,總硬度低,每升水中隻有0.02毫克的效離子,故水質極好。
5、濟南趵突泉
當地七十二泉之首,列為全國第五泉。趵突泉位于濟南舊城西南角,泉的西南側有一建築精美的“觀瀾亭”。
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