1、小芹菜切斷放入盆裡。
2、豬肉切片,用醬油胭脂15分。
3、粉條用開水煮過後,放一邊涼一涼,或者直接過冷水。
4、加點饅頭,饅頭揉碎。
5、粉條切兩三下。
6、粉條放入盆子,撒上鹽,胡椒粉,黑醬,倒熱油,攪拌。
7、撒一些面粉,可以多撒一些,會很酥。
8、加肉。
9、攪拌均勻,放入滾水鍋内蒸50分左右就可以了。
10、将蒜倒碎,撒點花椒粉,倒熱油,之後加點醋,芹菜肉拌可以蘸蒜吃。
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