一、鱿魚炒茼蒿:
原料:鱿魚、嫩茼蒿、蔥花、姜絲、鹽、味精、花生油、料酒。
做法:
1、将鱿魚去頭,洗淨切絲,用開水焯一下撈出,茼蒿去葉去頭,洗淨切段;
2、炒鍋注油燒熱,下入蔥花、姜絲炝鍋,放入茼蒿煸炒至變軟 ;
3、加入鱿魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒,炒熟即可。
二、麻辣茼蒿:
原料:茼蒿、大蒜、切片、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖。
做法;
1、将茼蒿放入開水燙熟後置冷水中,瀝幹水分備用;
2、鍋裡的油燒紅後,放入大蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬煸出香味後澆在茼蒿上,加鹽、味精、糖拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!