鹽是會過期的,但是它不會變質。多數鹽都是沒有保質期的,因為它不會滋生細菌,除非受潮,但晾幹後也是一樣用的; 但也有少數鹽有保質期,碘鹽它的保質期是指碘揮發的期限,所以碘鹽超過保質期就是過期,所以鹽會過期。
溫馨提示:碘鹽即使已經過期,但由于沒有變質,仍可放心食用。
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