1、西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食,多以長形桌台為餐桌,主要特點是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養豐富,供應方便等。
2、不同國家的人不同的飲食習慣,不同的國家其代表菜也不同,大緻可分為法式、英式、意式、俄式、美式等。
3、西餐的上菜順序基本上可概括為:
開胃菜,湯,魚或肉,蔬菜沙拉或奶酪,甜食或水果, 咖啡或茶。
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