腌菜花辣椒的做法:
大青菜4棵、幹辣椒、2個輔料、色拉油适量、鹽适量、味精少許;
洗淨大青菜的老邊,用刀從中間剖開,切細段;切好的青菜段放入盆中,加一勺鹽,用手抓勻,腌制10分鐘左右;腌好後,用手擠幹鹽水;大火熱油,煸香辣椒碎;倒入腌菜花,大火翻炒;炒勻後撒少許味精,關火即可。
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