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不同類的普洱茶怎樣存放

生活 更新时间:2024-09-06 00:22:20

#普洱茶# 普洱茶具有越陳越香的特點,被譽為“可以喝的古董”。這幾年普洱茶升值很快,平均每年以30%的速度在增值,尤其一些經典标杆茶品,漲幅之大令人驚歎。

要想讓自家收藏的普洱茶升值,前提條件一是選擇好普洱茶,二是把控好存茶環境。今天,旗艦店“藏品普洱”掌櫃就來和大家聊聊這個話題。

不同類的普洱茶怎樣存放(家庭存放普洱茶)1

▲普洱茶存放

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普洱茶的存儲無非是密封、防潮、避光等,存放好的普洱茶,茶香可以從層層密封包裝的箱子裡穿透出來,茶香聞着舒服,帶花蜜香味。普洱茶要想真正升值,存放必須要時刻留心,主要注意這5點:

不同類的普洱茶怎樣存放(家庭存放普洱茶)2

▲普洱茶存放

1、相對密封。密封保存的普洱茶,不僅能夠很好地保存茶香,而且在茶葉自身的活性酶的作用下,無論是湯色還是滋味,都有不錯的轉化,是比較好的存儲普洱茶的選擇。

不過,這裡說的密封存儲,并不是将其放在完全密封的環境裡,而是一種相對密封的狀态。千萬不要放在陰暗、潮濕的地下室,最好在通風的房間,密封、離地保存。

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▲離牆離地存放

2、避光存放。普洱茶對強光非常敏感,因為光線會對茶葉色素和脂類物質進行氧化,如果茶葉長時間受到強光直射,香味和口感會大打折扣,降低茶葉品質。

夏季,全國各地的平均溫度都很高,如果儲存茶葉的空間是一個透着自然微光的地方,那麼适當的光線,可以幫助普洱茶發生自然轉化。

千萬不要把茶葉放在太陽曬到的房間,茶葉不能受到太陽直射。最好拉上房間窗簾,或者用紙箱、報紙把存茶遮蓋住,保持避光狀态。

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▲普洱茶存放

3、生熟分開。普洱生茶和熟茶,因為加工工藝的不同,導緻兩種茶品品質風格截然不同,因此存茶時要把生茶和熟茶分開。

生茶沒有經過渥堆發酵,後期的轉化空間更大。熟茶則經過發酵,大部分茶性已經穩定,陳化程度相對穩定。生茶熟茶是兩種完全不同的香氣,普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

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▲大益7572熟茶

茶是最容易串味的,由于香氣類型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。

4、一次定倉。存放普洱茶傾向于一次定倉,就是提前選好存茶的容器和環境,再定倉陳化,把茶存放了以後,盡量減少開箱次數。

特别是存整件茶,有些茶友好奇心比較重,總想看看茶轉化的效果就頻繁開箱查看,在打開箱子拿茶時,異味和水汽都有可能進去,使茶葉受潮、變質,得不償失。

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▲大益508批7572熟茶整件·藏品普洱珍藏

5、長短期分開。頻繁開箱對茶葉的整體陳化肯定有影響。比較好的做法是:提前預估一款茶一年消耗的量,比如1-2斤,可以用牛皮紙袋或者密封罐分成小袋,一次性取出。

然後大箱繼續密封保存,而取出的幾份可以整體再密封,每次喝完再取下一份,這樣方便日常飲用,也不會給長期存放的茶造成影響。

以上就是家庭存放普洱茶的5個重要細節,你家的茶存對了嗎?

聲明:文章由公衆号“藏品普洱”原創整理,轉載請注明出處!

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