1、元宵。年初一早上吃元宵,一般是南方人的習俗,意在祝全家團圓和睦,并借此表達在新的一年中康樂幸福的心願。
2、年糕。年初一吃年糕是因為年糕又稱“年糕”,與”年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
3、餃子。年初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,”子”為”子時”,”交”與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思。
4、五福粥。大年初一有的地方吃五福粥,裡面有芋艿、白米、紅蘿蔔、淮山、玉米,意思是”五福”降臨。
5、雞湯。有的地方春節第一餐喝雞湯,象征”清泰平安”。此外,家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓财”;年輕的學子要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛;當家人則吃雞骨頭,有出人頭地之意。
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