tft每日頭條

 > 知識

 > 馬來西亞小娘惹是什麼意思

馬來西亞小娘惹是什麼意思

知識 更新时间:2024-08-14 07:19:17

  馬來西亞小娘惹是指中國人和馬來西亞人通婚的女性後代。早期馬來西亞人與華人通婚的後代,男性稱為巴巴,女性稱為娘惹。據說在馬來西亞的中國女性後裔個個都是烹饪能手,娘惹把中國菜肴烹饪方式與南洋烹饪原料結合,做出的菜肴自成一派叫做娘惹菜。

  娘惹菜既有中國菜的内蘊,又有馬來菜的特色,集合兩地烹饪特點呈現出一種新的口味。是令人交口稱贊的南洋菜式之一,自成一派。娘惹菜是由中國菜系和馬來菜系結合而成的馬六甲菜肴,也是絕對的母權體制,傳女不傳男。它融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重,所用的醬料由十種以上香料調配而成。除了馬六甲地區,娘惹菜還流傳到了槟榔嶼、新加坡、印尼和泰國等地,在不同區域有着不同的口感品味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved