tft每日頭條

 > 知識

 > 黑魚怎麼做

黑魚怎麼做

知識 更新时间:2025-06-11 00:58:09

  配料:适量黑魚、蓮藕、粉絲、鹽、雞精、澱粉、老抽、生抽、油、姜片等。

  步驟如下:

  1、黑魚宰殺好後洗淨控幹,切斷尾部,把中斷部分的魚肉沿脊背剔除下來;

  2、剔下的魚肉在靠近肚皮的部分有少量魚刺殘留,用刀剔除;

  3、剩下的不帶刺的魚肉,沿魚皮斜切成薄薄發魚片;

  4、将剩餘的魚架切段,與魚頭、魚尾、魚皮一起留好備用。

  5、之前處理好的魚架,在沸水中汆去血水,然後撈出控幹;

  6、将汆好的魚架放入盛好水的沙煲,加入姜片、蓮藕、蔥段;

  7、大火煮沸後,用小火煲2、5至3小時,然後調入适量鹽和雞精即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved