冬季黃瓜儲存的方法:将完好無損的黃瓜摘下,放在大白菜心中,按白菜和黃瓜的大小,每棵白菜内放兩三根黃瓜為宜,然後綁好白菜,放入菜窖中,黃瓜仍然新鮮。黃瓜,葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛,卷須細。
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