小米龍肉
材料:牛腱肉公斤 、蒜頭去皮120g、白胡椒粒1匙 、糖2匙、 焦糖2大匙、 鹽匙、水6杯 、 奶油1匙 。
做法:
1、牛腱切5至6公分大小, 用開水燙過以便洗掉血水。
2、.将六杯水煮開, 放入牛腱蓋上鍋蓋, 以小火煮一小時 。
3、加入材料續煮一小時, 等牛腱煮軟撈出。
4、再放入奶油略微攪拌即可
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