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粘米和糯米怎麼分别

知識 更新时间:2024-08-04 07:11:01

  粘米和糯米分别方法如下:

  1、性質不同:糯米比較糯,粘米比較粘。

  2、用途不同:粘米經常用來做年糕和釀酒。而糯米在北方稱為江米,在南方稱為糯米。用來制作粽子,八寶粥以及各種甜品。

  3、作用不同:油粘米是一種食用米類,米粒細長,晶瑩潔白,油脂量高,香滑軟熟,飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢,飯面泛起油光,把飯粒放到紙上有油迹留下。糯米具有暖脾胃,止虛寒洩痢,縮小便,收自汗,發痘瘡的作用。

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