優雅吃螃蟹的方法如下:
1、餐前準備。傳統的螃蟹八件套包括:蟹盆、剪刀、簽子、長柄勺、腰圓錘、長柄斧、蟹鉗、剔凳。其中你至少需要一把蟹鉗、一把長柄勺、一直簽子以及一個蟹盆。蟹鉗可以幫你解決用牙啃的尴尬,長柄勺可以用來挖蟹黃,用簽子“捅”出蟹鉗中的肉,把剝開的蟹殼扔進蟹盆。
2、檸檬水。正式餐廳應該提供洗手盅,千萬别當成飲品喝掉。如果餐廳沒有提供,為了保持優雅,可以向服務人員要求幾片檸檬和一碗清水,自己将檸檬泡在碗中,吃完用于洗手,會顯示非常講究和優雅。
3、開始吃螃蟹。把螃蟹翻過來,揪掉尾巴,運氣好的話還能看到滿滿的蟹黃。然後吸出蟹黃,注意這時候最好不要沾調料,因為你要品嘗螃蟹最為鮮美的第一口。去掉上殼,裡面還會藏着大量蟹黃。
4、用勺子将蟹黃攏到一起,一定要用勺子,一定要用勺子,一定要用勺子。往蟹殼裡淋一些姜醋汁,吃掉蟹黃。蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位,那個是蟹胃,不能食用。
5、把蟹體掰成兩半,兩邊的腮是不能吃的,再次一分為二,吸吮或者用工具挑出其中的肉。
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