牛排帶血也是能吃的。雖然原切牛排會沾染細菌,但是隻會停留在表面,内部并不會有細菌,煎牛排的時候,表面溫度足以殺死細菌,因此裡面有血水也可以放心吃,并且也不用太擔心寄生蟲的問題。但是建議牛排還是做熟了比較好,這樣口感更好。
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