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果脯蜜餞有哪些類

知識 更新时间:2025-01-30 06:23:04

1.蘋果脯用河北懷來的小蘋果、花紅、海棠等最好,國光、紅玉、青香 蕉等罐用品種也很好。

2.梨脯最好選石細胞少、含水分較少的鴨梨、萊陽梨、雪花梨、秋金彈和金橘。橘餅以寬皮橘類為主。帶皮橘餅宜選苦味淡的 中小型品種,如浙江黃岩的朱紅。白梨等。

3.桃用陵白桃、快紅桃、白鳳、黃露、京白、大久保等為好。

4.杏脯應選離核的鐵叭哒品種

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