維生素E又名生育酚或産妊酚,在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在,于1988年人工合成成功,現有片劑、注射劑、栓劑等劑型。近年來,維生素E又被廣泛用于抗衰老方面,認為它可消除脂褐素在細胞中的沉積,改善細胞的正常功能,減慢組織細胞的衰老過程。鑒于維生素E有如此多的功能,有些傳媒便大“妙”該品,甚至片面誇大大劑量維生素E在體内可能發揮的有利作用于,緻使市面上出現了維生素E熱,濫服維生素E的現象時有發生。維生素E有很強的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。
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