材料:老鴨、姜、山藥、湯料。
做法:
1、兩斤左右老鴨一隻,生姜切片備用;
2、山藥去皮,滾刀切成大塊,洗淨備用;
3、煮一鍋開水,下入老鴨抄至斷生;
4、将鴨子撈起,倒掉煮過的水6、重新換一鍋清水,下入老鴨,生姜,毛哥老鴨湯料;
5、蓋上高壓鍋蓋,大火燒上汽後,改小火炖20分鐘;
6、放汽開蓋,下入山藥,再次蓋上鍋蓋,大火燒開後改小火炖煮10分鐘即可;
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