一斤五個左右。燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。在日本稱作焼売 ,是形容頂端蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。兼有小籠包與鍋貼的優點,民間常作為宴席佳肴。
在中國土生土長,曆史相當悠久。明末清初起源于北京,後流傳至北京、天津稱為燒麥,而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣。
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