主料:三文魚100克。
輔料:黃油7克,黑胡椒,料酒,鹽适量。
做法:
1、三文魚,切成2CM厚的片,清洗幹淨,用廚房紙擦拭掉多餘的水分;
2、去皮,切成大一點的塊,魚腩部分的肉比較散,已經裂開了;
3、把羅勒碎,迷叠香碎,歐芹碎,以及黑胡椒粉、鹽,均勻的塗在魚肉上面,然後罩上保鮮膜腌制半個小時;
4、準備一個小塊的安佳黃油顆粒;
5、鍋燒熱之後放入黃油顆粒;
6、當黃油顆粒融化,飄出奶香味之後放入腌制好的魚;
7、等下面的魚肉定型之後翻面,三文魚很容易就熟了,看到魚肉變色就可以啦;
8、出鍋,擺盤,擠上一點番茄醬。
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