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魚放冰箱隔天還能做酸菜魚嗎

知識 更新时间:2024-12-16 15:48:34

  原料:魚600克、泡酸菜100克、泡紅辣椒25克、泡仔姜、蔥花各、花椒、蒜、精鹽、料酒、肉湯、油。

  方法:

  1、将魚兩面各切3份;

  2、酸菜搌幹水分,切成細絲;

  3、泡紅辣椒剁碎,泡姜切成粒;

  4、炒鍋置中火上,下熟菜油燒至六成熱;

  5、放入魚炸呈黃色時撈出;

  6、鍋内留油,放入泡紅辣椒、姜、蔥花,再摻入肉湯,将魚放入湯内;

  7、湯沸後移至小火上,放入泡酸菜,燒約10分鐘,盛入盤;

  8、鍋内加

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