原料:魚600克、泡酸菜100克、泡紅辣椒25克、泡仔姜、蔥花各、花椒、蒜、精鹽、料酒、肉湯、油。
方法:
1、将魚兩面各切3份;
2、酸菜搌幹水分,切成細絲;
3、泡紅辣椒剁碎,泡姜切成粒;
4、炒鍋置中火上,下熟菜油燒至六成熱;
5、放入魚炸呈黃色時撈出;
6、鍋内留油,放入泡紅辣椒、姜、蔥花,再摻入肉湯,将魚放入湯内;
7、湯沸後移至小火上,放入泡酸菜,燒約10分鐘,盛入盤;
8、鍋内加
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!