1、楊村糕幹,是天津市地方民間糕類小吃,始創于明朝永樂年間,源于雲片糕,是典型的運河文化的産物。楊村糕幹采用優質大米、白糖為原料,經過浸泡、碾壓、籮篩、攪拌、發酵、成形、加熱等十餘道程序加工制作而成。楊村糕幹以易消化、健脾胃、松軟可口而著稱。早在二十世紀30年代,楊村萬全堂茯苓糕幹參加巴拿馬萬國博覽會,就榮獲三等“佳樂”銅質獎章;2007年,楊村糕幹制作工藝入選天津市首批非物質文化遺産項目。
2、城關豆腐絲,是天津市武清區的地方特産。武清城關豆腐絲以曆史悠久、做工考究、配料獨特、色豔而不濃、味香而不失其本、形挺而不硬、薄而富有彈性等特點,在京津市場深受消費者青睐,并在武清衆多遠近聞名的各色名吃中牢牢占據了一席之地。
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