漢源縣美食有開水白菜、蔥燒火腿餅、榨榨面、幹煸牛肉絲、漢源壇子肉等。
1、開水白菜：開水白菜是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。
2、蔥燒火腿餅：蔥燒火腿餅，煎點，特點：味鹹甜爽口，皮酥脆。烹制法：煎。
3、榨榨面：是四川省漢源縣、甘洛縣一帶的一種本土特色面食，它的面條是用荞麥經加工磨細後摻水揉和成面團然後壓榨而成的。
4、幹煸牛肉絲：是四川地區漢族傳統名菜。麻、辣、鹹、鮮、香、甜，六味俱全，下飯佐酒皆宜。
5、漢源壇子肉：形為塊狀，皮與肉不脫離，整體不松散，表面無焦糊狀物和雜質附着，呈微黃或金黃色，色澤基本均勻一緻，有光澤；漢源壇子肉鹹淡适中、外酥裡嫩、肥而不膩、香糯适口、美味鮮香、食用方便，具有獨特濃郁而原始的肉香。
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