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油炸牛肉丸子為什麼蒸過後發黑

知識 更新时间:2025-04-30 13:11:23

  油炸牛肉丸子蒸過後發黑的原因:是牛肉本身的問題,牛肉熟了之後表面就呈現黑色,所以屬于正常現象。

  牛肉丸又稱手捶牛肉丸,是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大衆化的特色傳統小吃,其既可作點心,又可作為一道筵席湯菜。牛肉丸制作細緻,色澤紅潤,柔脆有彈性,鮮美馨香,口感嫩滑。

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