白涼粉的成分是以植物涼粉膠原料制成。白涼粉是漢族的一道傳統小吃,在全國各地都十分流行,口感嫩滑、晶瑩剔透,又能夠消暑解渴,實屬夏季的必備消暑佳品。白涼粉不僅可以直接食用,還可以做成各種甜品。
消暑著名小吃1、綠豆涼粉:綠豆涼粉是一道色香味俱全的傳統名點。調以醬油、醋、芥茉而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。在華南地區是指涼粉草及大米所制作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴。
2、絲娃娃:絲娃娃,别名素春卷,是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一。隻要在貴陽各地每一處街上,幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。
3、燒仙草:燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色飲品,其中在國内正宗的古早做法有用草直接燒煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。燒仙草除了流行福建台灣之外,并風靡于日本和東南亞地區。
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