烤魚豆腐做法:
成品魚豆腐解凍,辣椒粉,孜然粉備用;烤盤鋪錫紙,把魚豆腐放上去;用刷子刷上花生油;放入烤箱,220攝氏度烤15分鐘,待魚豆腐鼓起,上色即可拿出烤箱;加入蚝油,辣椒粉和孜然粉拌勻即可。醬料做法:
将西芹米100克、洋蔥米50克、青椒米50克、紅椒米30克、鹽5克、味精10克、雞精10克、美極鮮20克、雞汁10克放入盆内攪拌均勻,然後倒入色拉油700克,再次攪拌均勻,放置10分鐘;将海鮮醬100克、排骨醬100克、香辣牛肉醬100克、蒜蓉辣醬50克分别倒入盆中,攪拌均勻,小火稍許加熱5分鐘;将做好的醬汁倒出,放置自然冷卻即可。
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