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土豆焖雞肉做法

知識 更新时间:2024-08-22 04:18:44

  土豆焖雞肉做法:

  材料:雞肉500g、剝皮土豆一個、蒜頭适量、姜片适量、辣椒3個、黃豆醬一小勺、生抽适量、老抽适量、鹽适量、油适量;

  步驟:

  1、把土豆切成小方塊,蒜頭姜切片,辣椒切小片;

  2、雞肉用熱水焯洗幹淨;

  3、用少許生抽跟鹽腌5分鐘;

  4、熱鍋下油爆炒姜片,蒜片跟辣椒;

  5、再下雞肉煸出油起鍋;

  6、炒鍋放入一小勺黃豆醬煸香;

  7、緊接着倒入煸香的雞肉翻炒;

  8、待雞肉翻炒均勻下土豆;

  9、鍋裡翻炒均勻加入清水末過雞肉,放少許老抽調色;

  10、蓋上鍋蓋焖煮半個小時收汁;

  11、起鍋裝盤即可享用。

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