吃了30年大蒜,這種吃法還是頭一回見,出鍋那一刻,整個人看餓了。北方人大部人是可以吃生蒜的,他們說:吃生蒜的營養價值最高,這樣維生素C才不會流失,現在每天吃飯,不吃幾瓣蒜,大魚大肉放在眼前吃起來也不是滋味,從小養成的習慣,這種吃法南方人就完全接受不了,那麼辣怎麼吃得下去呢?但是,把它炒熟後再吃,那就是另外一番情形啦!其實,大蒜除了生食以外,還可以把它腌着吃、炒着吃、炸着吃,方法多種多樣,今天就給大家分享一個大蒜的新吃法。
準備食材:
大蒜、食用油、小茴香、孜然粉、燒烤料、辣椒面、白芝麻、鹽
具體做法:
1.先把大蒜一個一個掰開,不要去皮。
2.鍋裡油溫三成熱下鍋炸,油溫不能太高,炸至蒜瓣熟透,外皮金黃後撈出。
3.鍋留底油,下入小茴香、孜然粉、燒烤料,再加點辣椒面,再加入白芝麻和适量食鹽炒香。
4.炒香後下入大蒜,快速翻拌均勻即可。
5.大蒜這樣做比燒烤大蒜還要好吃過瘾,做法也簡單,喜歡就自己在家試試吧。
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