鳙魚又叫花鲢、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鲢、麻鲢、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱,是中國四大家魚之一。外形似鲢魚,體型側扁。頭部較大而且寬,口也很寬大,且稍微上翹。眼位比較低。鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分布在水域的中上層。是中國特有魚類。 在中國分布範圍很廣。是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一,經濟價值較高,能食用。
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