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鲫魚能不能做水煮魚

知識 更新时间:2025-02-19 09:11:55

  主料:鲫魚 。

  輔料:老抽 、料酒 、黑胡椒粉 、蒜苔 、紅椒 、白糖 、生姜 、蔥 。

  做法如下:

  1、将蒜苔切段,紅椒切塊備用。

  2、鍋燒熱後倒油放入蔥,姜,紅椒爆香,倒放老抽後加兩碗水。

  3、水燒至五成熱後放入鲫魚,放入後不要翻動,加入料酒和白糖開大火煮。

  4、煮至水剩下三分之一時加少許食鹽調味,放入蒜苔。

  5、蒜苔煮熟,撒少許黑胡椒粉即可出鍋。

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