1、1、1、豬沙肝是豬脾髒的别稱,有健脾開胃等功效,但做不好就會又腥又苦。
2、2、2、沙肝,指豬脾。
3、3、3、來源:豬科動物豬的脾髒器官
4、4、4、别名:聯貼、草鞋底、豬橫脷
5、5、5、特點:性味甘平
6、6、6、主治:脾胃虛熱;脾積痞塊,多用于小兒脾胃虛弱,飲食不化,食欲減退。
7、7、7、生态環境:雜食性家養物畜,繁殖力強,孕期約4個月。
8、8、8、采收和儲藏:宰殺後,刮去豬毛,剖腹,取出脾髒部分,洗淨,鮮用或烘幹。
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