大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。
種蒜土質的選擇:
1、除了鹽堿沙荒地外都能生長。鹽堿地種蒜,蒜瓣易腐爛而招蒜蛆危害,蒜苗瘦弱,返堿時植株易倒伏。
2、大蒜根系淺,喜濕怕旱、喜肥耐肥。有機質含量富足、肥沃而質地疏松的沙質壤土适合大蒜生長,土地具備抗旱和排水條件則更好。
3、 大蒜适宜生長在微酸性土壤中。土壤過酸時,影響根系生長和礦質營養的吸收。
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