1、玉米筍長大後就是玉米,但也有少部分小玉米品種,成熟後也可以長至5厘米以上。
2、玉米筍一般是指甜玉米細小幼嫩的果穗,去掉苞葉及發絲,切掉穗梗而成,以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用,脆甜可口,可炒食,也可加工成罐頭。
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