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紫菜苔怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-17 01:07:04

  一、清炒紫菜苔。

  材料:紫菜苔、色拉油、雞精、食鹽、蒜。

  1、紫菜苔剝去根部老皮,去花連葉子一起掐成段,清洗幹淨後瀝幹水份;

  2、熱鍋上油,油熱後下蒜末爆香;

  3、下入瀝幹水份的紫菜苔,加少許白糖大火翻炒至斷生後,加入鹽調味,滴幾滴醋炒勻;

  4、起鍋前撒入雞精提味即可。

  二、蒜蓉紫菜苔。

  材料:紫菜苔、色拉油、雞精、蒜、食鹽。

  1、把根部全部掐掉;

  2、蒜末爆鍋;

  3、放入菜葉翻炒,加入鹽和少許雞精即可。

  三、臘肉紫菜苔。

  材料:紫菜苔、色拉油、臘肉、食鹽、姜、幹辣椒。

  1、紫菜苔洗淨去掉老皮;

  2、将粗的部分切成兩瓣瀝幹水分備用;

  3、臘五花肉上熱鍋,慢慢煸出油份;

  4、下姜蒜末和自制幹紅辣椒炒香;

  5、下入紫菜苔炒軟;

  6、起鍋前加入鹽即可。

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