對什麼是重金屬目前尚無嚴格的定義,化學上跟據金屬的密度把金屬分成重金屬和輕金屬,常把密度大于4.5g/cm3的金屬稱為重金屬,如銅、鉛、鋅、鐵、钴、鎳、錳、镉、汞、鎢、钼、金、銀等。盡管錳、銅、鋅等重金屬是生命活動所需要的微量元素,但是大部分重金屬如汞、鉛、镉等并非生命活動所必須,而且所有重金屬超過一定濃度都對人體有毒。
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