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炖排骨湯要放什麼材料有營養

知識 更新时间:2025-01-24 10:50:48

  1、材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒;

  2、調味料∶ 面粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許;

  3、作法∶ 排骨先燙過,去除血水後沖淨泡沫撈出,另用開水煮,改小火,先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒,待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統 面粉,微黃時慢慢加清水炒成糊狀,盛入排骨湯内煮滾,再加鹽調味。 待蔬菜排骨軟爛香濃時熄火,盛出,撒胡椒粉少許,即可食用。

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