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雞塊蒸碗做法

知識 更新时间:2024-11-10 09:15:27

  1、姜洗淨備用、蔥洗淨備用

  2、蔥和姜分别切絲備用、将土雞剁成大塊,鍋裡倒水燒開,将剁好的雞塊在開水裡中火煮20到30分鐘。撈出來晾涼,之後将雞塊剁成小塊備用。

  3、将備好的面粉,澱粉,輔料,水依次放入盆中混合在一起攪拌均勻,加水時注意攪拌到粘稠狀就行。将适量雞塊放入混合均勻的面粉糊中充分裹好面粉糊備用。加入蔥絲、加入姜絲、加入大茴和花椒、加入醬油

  4、加好各種料的碗裝鍋、加入适量水

  5、調味,煮開就可以啦

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