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民間春節怎麼蒸棗糕

知識 更新时间:2024-11-11 19:50:00

  蒸棗糕步驟如下:

  1、食材:白面200克、玉米面600克、酵母粉适量、白糖适量、棗适量;

  2、白面和玉米面;

  3、加入适量酵母粉、白糖溫水和面,發酵2小時;

  4、面醒發好;

  5、鍋裡放入涼水,在放好屜布将面均勻鋪上攤平,裡面放入棗;

  6、在上面均勻用筷子紮些眼;

  7、在鍋裡靜置20分鐘左右,進行蒸制,水開了計時25分鐘即可;

  8、蒸制熟了,關火在稍等3到4分鐘揭鍋;

  9、切塊裝盤。

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