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肉在多少度下可以存放

知識 更新时间:2025-05-17 00:06:15

  肉類在-18℃條件下,保質儲存期為10-12個月。

  根據原商業部制定的《冷庫管理規範(試行)》的規定:肉類在-18℃條件下,保質儲存期為10-12個月。但由于對肉類的處理方式和冷凍條件的不同,冷凍肉的保質儲存期有很大的區别。因此建議鮮肉冷凍最好别超過1個月,最大限度是3個月。

  更何況,家用冰箱一般達不到冷庫的冷凍溫度和效果,凍肉長時間放在冷凍櫃中仍會慢慢變質,所以購買人群,買回家的凍肉最好在一周内吃完。

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