可能是火候掌握的不好,正規做法:
1、墨魚幹洗幹淨,用一碗幹淨的清水将洗淨的墨魚幹浸泡數小時,切片;
2、豬腳洗淨,在滾水裡焯過,再用清水洗淨。同時把金針菜泡發洗淨;
3、炒鍋放少許油,把姜片煸至焦黃,豬腳翻炒片刻,趁熱倒入青紅酒;
4、再加入适量清水、墨魚片(連浸泡的水一起)、金針菜(金針菜有祛風的功效)煮開後,轉入電壓力鍋(或慢炖鍋)煮爛,最後用鹽調味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!