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如何炖魚頭好吃又簡單

知識 更新时间:2024-11-24 22:45:25

  原料準備:

  魚頭一隻、食用油、蔥、姜、食鹽、雞精粉、胡椒粉。

  制作過程:

  1、魚頭洗淨,将魚頭從中間劈成兩半;

  2、鍋中放油燒至7成熱,将魚頭放入鍋中煎至兩面略微焦黃即可;

  3、将魚頭撥到鍋的一邊,放入蔥、姜爆香,水以沒過魚頭為宜,大火煮至沸騰,再将中火改為小火煮十幾分鐘湯呈奶白色,再加入調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可。

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