氨分子中的一個氫原子被烴基取代而生成的化合物,稱為伯胺。
胺是氨的氫原子被烴基代替後的有機化合物。氨分子中的一個、兩個或三個氫原子被烴基取代而生成的化合物,分别稱為伯胺、仲胺、叔胺。胺類廣泛存在于生物界,具有極重要的生理作用。因此,絕大多數藥物都含有胺的官能團氨基。蛋白質、核酸、許多激素、抗生素和生物堿,都含有氨基,是胺的複雜衍生物。
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