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廚師在廚房需要做什麼

知識 更新时间:2024-07-26 19:19:50

  總的來說廚房有原料的初加工、深加工、漲發等工作。服從廚房班長的領導,嚴格遵守操作程序。

  在菜肴烹饪過程中,嚴格按照操作規程,同時,要針對員工不同的飲食習慣,随時改變烹饪操作,以滿足其需要。

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