水的比熱容是4200焦耳每千克每攝氏度。
它的物理含義是每1千克的水溫度升高或降低1開爾文時所需要吸收或放出的熱量為4200焦耳。
一定質量的一物質,在溫度升高時,所吸收的熱量與該物質的質量和升高的溫度乘積之比,稱做這種物質的比熱容。
其國際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文或焦耳每千克每攝氏度。
即令1千克的物質的溫度上升1開爾文所需的能量。
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