炸牛奶的簡單做法?食材準備:牛奶500克,白糖一勺,澱粉60克,雞蛋,面包糠,生粉,下面我們就來聊聊關于炸牛奶的簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材準備:牛奶500克,白糖一勺,澱粉60克,雞蛋,面包糠,生粉。
将新鮮的純牛奶倒入鍋中,加入一小勺的白糖,在加入澱粉六十克,小火熬,用鏟子不停的在鍋中攪拌。(白糖的甜度可根據自己的喜好再增減)
把牛奶熬至濃稠,散發着陣陣的奶香味,關火。
準備一個模具,裡面刷上一層油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶鋪平。
蓋上保鮮膜,放在冰箱冷凍大約一到兩個小時,讓牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案闆上,用刀切成長條狀,或切成自己喜歡的形狀。
準備三個容器,分别放入雞蛋液,生粉,面包糠,把切好的牛奶條,放在生粉裡,均勻的裹上一層生粉。
裹好生粉之後,再放入雞蛋液中,沾上一層雞蛋液,把沾過雞蛋液的牛奶條,再放入面包糠中,均勻的包裹上一層面包糠。
鍋中倒入食用油,油溫四成熱時,放入裹好面包糠的牛奶,炸至外表金黃酥脆撈出即可。
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