一般說來黑苦荞品質要好一些,價格也要高一些。
黑苦荞是苦荞的一種,苦荞麥根據品種的不同分為黑苦荞和黃苦荞。苦荞的主要生長區在雲貴川高原以及甘肅、山西一帶,其中黑苦荞的資源更為稀缺,隻有雲南、四川、貴州一帶種植。它們的區别主要有:
1、從生長環境來區别:黃苦荞一般生長于海拔1500米以上的高寒山區,黑苦荞則是生長于海拔2500米以上的高寒山區。
2、從外觀上來區别:黃苦荞的外殼為黃灰色,黑苦荞的外殼為黑色。脫殼之後差别會變小,黑苦荞僅比黃苦荞稍黑。
2、從産量上來區别:黃苦荞的産量較高,一般畝産在500斤左右,黑苦荞産量則較低,一般畝産在200斤左右。
3、從營養價值上來區别:黑苦荞有“黑珍珠”之稱,其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦荞的3~5倍,其他所含有的營養價值都比黃苦荞高。
4、從價格上來區别:黑苦荞由于其産量少,營養價值高,所以價格也比黃苦荞高。
綜合起來,黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黃苦荞茶的功效要更好,也正是由于營養價值和成本等方面的原因,黑苦荞茶的價格比黃苦荞茶的價格要高。
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