鹿肉,味甘,性溫。能益氣血,補虛羸,補腎益精,用于虛損羸瘦,氣血不足,體倦乏力,或産後缺乳,腎虛陽衰,腎精不足,腰脊酸軟,畏寒肢冷,陽痿精少。
用法:煮湯,入菜肴。陰虛陽亢或有熱者不宜食。炎熱季節不宜食。 鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陰的功效。
中國傳統醫學認為,鹿肉屬于純陽之物,補益腎氣之功為所有肉類之首,故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品,對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點,含有多種活性物質,對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。
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