原料:剝殼荞麥2杯、小米1杯、水12碗。
做法:1、先把荞麥泡軟;
2、把泡軟的荞麥和幹燥的小米混合在一鍋中;
3、注入12碗水量,以中火慢熬;
4、粥滾之後,再轉至文火加熱,每次粥滾就進行攪拌,滾到表面濃稠,荞麥呈半透明狀,米量膨脹至12碗水的高度即可關火,并且悶2分鐘即可。
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