地皮菜是藻體自由生長,最初為膠質球形,其後擴展成片狀,大可達10厘米,狀如膠質皮膜,暗橄榄色或茶褐色,幹後呈黑褐色或黑色。藻絲卷曲,僅在群體周緣的藻絲有明顯的膠鞘,黃褐色,厚而有層理,并在橫隔處收缢。
地皮菜,陸生,廣泛分布于世界各地。生長在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上,耐幹旱,幹至手搓即碎時,得水亦能生長。能固氮,耐寒冷,在南極-30度以上時,仍能生存。在中國廣泛分布,為傳統副食品。
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