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燴茄子怎麼做

知識 更新时间:2025-02-04 22:04:48

  準備食材:主料,茄子,蔥,西紅柿,輔料,鹽,醋。

  步驟為:

  1、茄子切成兩半,上蒸鍋蒸30分鐘;

  2、将蒸好的茄子取出晾涼,去除茄子皮,切成塊備用;

  3、熱鍋涼油,倒入西紅柿炒出紅油,加入蔥碎煸炒出香味;

  4、加入開水,水煮開後,加入鹽,醋調味;

  5、加入茄子,翻勻後出鍋。

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